Waldviertler Kriecherl
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Unsere Kriecherlplantage
Unsere Kriecherlplantagen befinden sich in den Gemeinden Rastenfeld & Waldhausen
Jeder fängt mal klein an - so wie wir.
Als Kinder sammelten wir schon Kriecherl, bis im Jahre 2018 der Entschluss gefasst wurde 1,5 ha mit Kriecherlbäumen zu bepflanzen.
Ab 2026 BIO-Zertifiziert.
Bäume: ca. 360
Kriecherl sind reich an:
- Antioxydanzien
- Magnesium
- Vitamin C
- Kalzium
- Kalium
Was ist ein Kriecherl!
Als Waldviertler weiß man sofort, was ein „Kriecherl“ ist – und auch in vielen Regionen Österreichs ist diese besondere Frucht bekannt. Außerhalb davon sorgt der Name jedoch oft für neugierige Fragen.
Für alle, die das Waldviertel (noch) nicht kennen, lässt sich das Kriecherl so beschreiben:
Es ähnelt einer Mirabelle, leuchtet in einem frischen Grün-Gelb und begeistert mit seinem süß-säuerlichen Geschmack. Im Inneren verbirgt sich ein pflaumenähnlicher Kern – mit der besonderen Eigenschaft, dass sich das Fruchtfleisch nicht vom Kern lösen lässt.
Was macht das Waldviertler Kriecherl besonders?
In anderen Regionen kennt man das Kriecherl typischerweise in blauer, rot-blauer, intensiv gelber oder gemischter Färbung.
Der Waldviertler Kriecherlverband erklärt die charakteristische grün-gelbliche Farbe des Waldviertler Kriecherls damit, dass die verkürzte Vegetationszeit die Ausbildung von Farbstoffen verhindert. Um schneller zu reifen, bleibt die Frucht daher hell – und ist somit gewissermaßen ein „Albino“ unter den Kriecherln.