Eichhornhof
Der Eichhornhof ist der Hof der Familie Eichhorn in Brand (Gemeinde Waldhausen, Bezirk Zwettl) im Waldviertel. Wir produzieren Spezialitäten aus Kriecherl und kultivieren Graumohn, Schnittlauch viele weiter Sonderkulturen.
Unsere Kulturen
Waldviertler Kriecherl
Wie wird aus Kriecherl Saft?
Ab 2026 BIO-Zertifiziert.
In unserem Kriecherlgarten bieten wir der süßlich, säuerlich schmeckenden Frucht Nährboden für unsere Erzeugnisse. So lässt sich aus dem handverlesenen Kriecherl, wohlschmeckender Likör, Saft, Fruchtaufstrich und Schnaps erzeugen.
Waldviertler Graumohn
Der Waldviertler Graumohn wird schon seit jeher als Kulturpflanze im Waldviertel angepflanzt. So ist auch die jährliche Mohnblüte ein Naturspektakel für die Lokalbevölkerung und Besucher. Die Mohnsaat bietet Grundlage für zahlreiche Süßspeisen.
Waldviertler Erdäpfel
Der Erdapfel oder auch Kartoffel genannt, darf in keiner Küche fehlen. Die leicht sandigen Böden des Waldviertels bieten der goldgelben Knolle optimale Bedingungen zu gedeihen.
Schnittlauch
Unser landwirtschaftlicher Betrieb erzeugt Schnittlauch, welcher im großen Stil geerntet, getrocknet und weiterverkauft wird.
Er eignet sich dazu verschiedene Speisen zu würzen.
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